Bagnomaria professionale elettrico con vasca per 2 bacinelle GN 1/1 su vano a giorno
1.425,00€ + iva
1738.5€ iva inclusa
MADE IN ITALY – TEMPI DI CONSEGNA 7-14 GIORNI
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Informazioni aggiuntive
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Descrizione
Bagnomaria professionale elettrico con vasca per 2 bacinelle GN 1/1 su vano a giorno – Profondità 70 cm
I Bagnomaria Project Food garantiscono la massima compatibilità alla combinazione con diverse prestazioni paragonabile alla grande ristorazione.
La cottura a bagnomaria è indicata per tutte le preparazioni che hanno bisogno di una cottura lenta e controllata.
L’apparecchio è ideale per la cottura di salse, budini, creme, panne cotte e gelatine.
E’ molto utilizzato, inoltre, per scogliere burro, cioccolato e preparare delicati sformati.
Si possono cucinare anche molti tipi di carni e pesce che vengono cotti in modo delicato e lento per preparare piatti leggeri e senza l’aggiunta di grassi.
I Bagnomaria ha una robusta struttura Acciaio Inox Aisi 304 spessore 18/10 con finiture sono in Scotch Brite con giunzioni a filo per garantirvi la massima igiene
Termostato di regolazione temperatura da 30°C a 90°C.
Il Bagnomaria è facile da utilizzare grazie alla presenza di due comandi
–Comando che permette di regolare le potenze delle resistenze
-Comando che permette di caricare l’acqua nella vasca
Il Rubinetto di scarico è posizionato nel vano sotto la vasca
Il macchinario è dotato di piedini d’appoggio in gomma
Questo modello è su vano neutro per le porte vedere accessori
