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18Set-23

Banconi bar: moderni e di design per ogni ambiente e arredo bar

I banconi bar in molti locali e attività ristorative sono uno dei primi componenti che salta all’occhio al cliente e, infatti, vanno a definire anche parte dell’arredo bar. ProjectFood è una realtà attiva da oltre vent’anni nel settore della ristorazione e si occupa di rifornire le varie realtà con tutte le attrezzature professionali necessarie per rendere bar, cucine, mense, hotel e non solo, completi di tutti il necessario. Tra le numerose proposte presenti nello store online propone anche vari banconi bar moderni...

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6Set-23

Insaccatrice per salsiccia: come funziona e come usarla

L’insaccatrice per salsiccia è uno strumento usato nella macelleria che permette la produzione, casalinga o professionale, di salsicce. La produzione di salsicce è un'arte antica che risale addirittura all’epoca romana e che si è evoluta nel tempo sino ai giorni nostri. Salsicce e salumi sono infatti diventati un orgoglio italiano e le insaccatrici rendono ancor più semplice, rapido e preciso il processo di produzione. Vuoi acquistare un’insaccatrice per salumi o salsicce? Clicca qui e scopri i prodotti di ProjectFood! Come funziona un'insaccatrice per...

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23Ago-23

Termometri da cucina professionali: che tipologie ci sono e come usarli

L'arte della cucina richiede precisione: un aspetto critico riguarda il controllo della temperatura ed è qui che entrano in gioco i termometri da cucina professionali. Questi strumenti di misura garantiscono che le preparazioni siano cotte alla perfezione e in sicurezza. Essere precisi per quanto riguarda la temperatura è infatti fondamentale: cuocere eccessivamente un filetto di carne potrebbe rovinarlo, mentre cuocere troppo potrebbe renderlo poco appetibile e, talvolta, anche rischioso per la salute. I termometri da cucina professionali ci vengono dunque...

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9Ago-23

Macchinari per la pasta: attrezzature per pastifici e attività ristorative

Nel mondo della ristorazione, i macchinari per la pasta possono diventare una grande risorsa per la produzione di pasta fresca. La pasta è un elemento fondamentale della cucina italiana e rappresenta un'arte culinaria tramandata di generazione in generazione. Oggi, la domanda di pasta fresca artigianale di alta qualità sta crescendo sia nei ristoranti che tra i consumatori che cercano esperienze gastronomiche autentiche, l’artigianalità diventa un fattore critico di successo per ogni attività. I vantaggi di utilizzare macchinari per la pasta Avere una macchina...

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26Lug-23

Impastatrice per pizza: come scegliere il modello giusto

Creare la pizza perfetta è un obiettivo di molti italiani e l'impastatrice per pizza potrebbe essere un fedele alleato per riuscire in questo compito. C'è un'arte nell'impasto perfetto per la pizza, un delicato equilibrio tra farina, acqua, lievito e sale, che cambia per ogni ricetta, ma che presenta alcuni elementi costanti: in primis gli ingredienti di qualità, una lievitazione corretta, un buon livello di idratazione e una perfetta lavorazione dell’impasto. L'impastatrice per pizza professionale grazie al suo movimento meccanico, assicura...

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5Lug-23

Abbattitore di temperatura: sicurezza igienico sanitaria e qualità delle preparazioni

Negli ambiti culinari più sofisticati e professionali, uno strumento essenziale che contribuisce a migliorare la riuscita delle preparazioni è l'abbattitore di temperatura.  Project Food propone una vasta gamma di abbattitori, i quali svolgono un ruolo fondamentale per la conservazione e la sicurezza igienico sanitaria degli alimenti, oltre a garantire anche diversi benefici per i professionisti che trattano varie pietanze. Perché utilizzare un abbattitore di temperatura Nella ristorazione, l’abbattitore di temperatura professionale è uno strumento che non può mancare, poiché necessario per la preparazione...

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21Giu-23

Impastatrici per pane: vantaggi ed usi

Le impastatrici per pane sono strumenti essenziali per coloro che lavorano nel settore dei panificati.  Queste macchine facilitano il processo di impastamento, facendo risparmiare tempo e fatica. Project Food dispone di numerose tipologie di impastatrici per pane, con diverse funzioni a seconda delle necessità. Le impastatrici per il pane sono progettate per mescolare e amalgamare con più facilità gli ingredienti necessari per la produzione di questo alimento. Queste macchine sono dotate di un braccio rotante o di una pala che miscela...

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7Giu-23

Forno per pizza: quali sono i modelli proposti da Project Food

La linea dedicata al forno per pizza di Project Food offre una vasta gamma di strumenti e attrezzature studiati per soddisfare le esigenze professionali di cucine, pizzerie e ristoranti. I forni per pizza professionali sono realizzati con materiali di prima qualità e sono dotati delle migliori tecnologie per offrire un prodotto eccezionale. Caratteristica principale di un forno per pizza è quella di raggiungere temperature elevate in poco tempo e mantenere il calore in modo uniforme. Scegliere il forno per pizza di Project Food...

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17Mag-23

Le migliori lavastoviglie proposte da ProjectFood per il 2023

Se ti stai chiedendo quali sono le migliori lavastoviglie tra quelle proposte da ProjectFood, sei nel posto giusto! I modelli di lavastoviglie professionali sono molteplici e scegliere l’alternativa migliore può non essere semplice ed immediato se non si conoscono le differenze tra un prodotto ed un altro. Vediamo quindi quali sono le migliori lavastoviglie in base alle caratteristiche strutturali e alle possibili necessità! Differenze tra le varie lavastoviglie Le caratteristiche da tenere in considerazione per la scelta delle migliori lavastoviglie sono: metodo di lavaggio...

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11Mag-23

Come arredare una cucina professionale con ProjectFood

Una cucina professionale ha l’obiettivo di semplificare e migliorare il lavoro dei cuochi, permettendogli di avere tutte le attrezzature disponibili per le preparazioni, gli utensili a portata di mano, i comandi dei fornelli facilmente accessibili e un uso pratico di tutti i principali elettrodomestici. Ma come arredare una cucina professionale? La strumentazioni di una cucina professionale Una cucina professionale dovrebbe essere caratterizzata da una serie di elettrodomestici funzionali e di qualità. Ecco alcuni suggerimenti per la scelta dei prodotti. L’arredamento di una cucina professionale Preferire...

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