Cappa cubica a parete

Cappe a parete per cucina

Le cappe per cucina da parete sono delle attrezzatura immancabile in qualsiasi attività ristorativa, che si tratti di un ristorante, di una gastronomia o di un friggitoria.
La cappa per cucina è necessaria per riuscire a smaltire tutti gli odori e i fumi che si creano durante la cottura degli alimenti.
Per mantenere un ambiente sano e accettabile si deve predisporre una cappa aspirante in prossimità del piano cottura e delle friggitrici.

I modelli che ProjectFood propone sono diversi, come per esempio le cappe per cucina da parete.

Cappa cucina a parete: quando sceglierla

Quando si deve acquistare una cappa per cucina è bene tenere in considerazione diversi aspetti tra cui:

• spazio disponibile;
• conformazione della cucina;
• tipologia di cucina effettuata;
• fattori estetici.

Le cappe per cucina da parete sono attrezzature che vengono privilegiate in cucine di medie dimensioni, in cui il piano cottura non è centrale ma posto lateralmente. Questo perché la cappa aspirante deve essere posta nelle sue immediate vicinanze.
Anche la struttura e lo stile della cucina vanno a influire sulla scelta della cappa.
In una cucina ad angolo sarà più difficile predisporre l’attrezzatura centrale, sarà più pratico sfruttare tutto lo spazio e porne una a parete.

Caratteristiche delle cappe aspiranti a parete

Le cappe aspiranti a parete sono realizzate in acciaio inox AISI 430 con finiture Scotch-Brite nelle parti visibili esternamente. Il materiale utilizzato è certificato Moca per uso alimentare, facilmente igienizzabile e resistente.
La cappa da cucina oltre ad eliminare i fumi permette di raccogliere le particelle di grasso, che vengono eliminate grazie alla presenza di una canalina di scolo e di un rubinetto di scarico.

Le cappe aspiranti a parete offerte da ProjectFood sono disponibili con lunghezza, altezza e profondità variabile per rispondere alle necessità di diverse attività.
Inoltre, questo modello permette di selezionare prodotti con o senza motore e regolatore di velocità.

La struttura può essere implementata con luci a led per permettere una buona illuminazione del piano cottura e di filtri in acciaio inox 304.

Come pulire una cappa cucina a parete?

La cappa da cucina ha un ruolo fondamentale e per questo è bene che vengano svolte regolarmente tutte le attività di pulizia e manutenzione.
Le cappe aspiranti a parete devono essere pulite con detergenti non troppo acidi in modo da non rovinare la struttura e compromettere il materiale.
Anche i filtri necessitano di una pulizia periodica per non compromettere la funzionalità della struttura.
A seconda della quantità di fumi e grassi prodotti si dovrà procedere con il cambio dei filtri e dei diversi pezzi usurati.

Stai cercando una cappa da parete? Contatta il nostro servizio di customer care, pronto a rispondere a ogni tua domanda.