Fry Top da banco: FAQ

Il Fry Top da banco è un attrezzatura essenziale per qualsiasi ristorante o locale che offre cibi fritti. Questo dispositivo permette di friggere cibi come patatine, crocchette, frittelle e altro ancora in modo rapido ed efficiente, senza occupare troppo spazio.

Quali sono le caratteristiche principali dei Fry Top da banco?

I Fry Top da banco sono apparecchiature professionali utilizzate per friggere alimenti in ristoranti, bar, fast food e altre attività del settore alimentare. Le caratteristiche principali sono:

1. Dimensioni: sono disponibili in diverse dimensioni per adattarsi alle esigenze dell’attività alimentare in cui vengono utilizzati.
2. Potenza: la potenza varia a seconda del modello ( gas o elettrico) e della dimensione, ma in generale sono progettati per raggiungere temperature elevate in modo rapido e mantenerle stabili durante l’utilizzo.
3. Struttura: i prodotti sono generalmente costruiti in acciaio inossidabile per resistere all’usura e alla corrosione causate dall’utilizzo frequente e dalle temperature elevate.
4. Controllo della temperatura: solitamente dotati di un display digitale che consente di monitorare e regolare la temperatura dell’olio in modo preciso.
5. Sicurezza: i Fry Top da banco sono dotati di dispositivi di sicurezza per evitare incidenti durante l’utilizzo.

Come lavare un Fry Top da banco?

Il Fry Top da banco è uno strumento essenziale in molti ristoranti e cucine professionali. Tuttavia, per mantenerlo in buone condizioni e garantire che i cibi cotti su di esso siano sempre sani e sicuri per il consumo, è importante lavarlo regolarmente e in modo appropriato, consigliamo infatti di seguire pochi e semplici passi per un’igiene e performance garantiti:

1. Non pulire mai un fry top caldo, poiché ciò potrebbe causare ustioni o danni all’apparecchio
2. Rimuovere i residui di cibo utilizzando una spatola in acciaio inox per rimuovere i residui di cibo dalle piastre.
3. Pulire con detergente e spazzola morbida.

Esistono diverse opzioni per quanto riguarda i materiali di costruzione, nella gamma targata Projectfood, si trovano in Acciaio Inox, con zone di cottura lisce, rigate e vetroceramica. In generale, la scelta del materiale per la friggitrice da banco dipende dalle esigenze personali e dal budget a disposizione. 

Perché scegliere un prodotto Projectfood?

Le attrezzature per l’alimentazione Projectfood sono studiate appositamente per la ristorazione professionale e le macellerie. Da oltre 20 anni costruiamo prodotti che resistono nel tempo e sono presenti in molte cucine professionali italiane.
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