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Forno Combinato a Convezione a Gas Touch Control 20 Teglie GN 1/1 - Vapore Diretto

Panoramica veloce

MADE IN ITALY  - 10-20 GIORNI LAVORATIVI - 1 ANNO DI GARANZIA

(iva esclusa) 7.799,00 € (Iva inclusa) 9.514,78 €
Codice: PFF2011GTC
Vedi la scheda tecnica SCARICA LA SCHEDA TECNICA

Dimensioni

Dimensioni Esterne LxPxH L984xP1033xH2173 mm
Dimensioni Imballo LxPxH L1200xP1200xH2132 mm

Dati tecnici

Alimentazione Gas
Tipologia Comandi Touch
Numero Teglie 20 Teglie
Tipo di Scambio Termico Convezione
Controllo Temperatura Sonda digitale
Voltaggio AC 220/230
Cavo Monofase [3G 1,5]
Indice di protezione Acqua IPX3
Generatore di Vapore (boiler) /
Temperatura 100÷260°C
Vapore Diretto regolabile
Tipologia Cottura Ventilata
Temperatura Preimpostata /
Potenza Consumo 30 kW

Informazione Generali

Struttura Esterna Acciaio inox AISI 304
Dotazioni di Serie Vaschetta raccogli condensa asportabile, Ugello GPL
Presa Usb SI
Materiale Camera Acciaio inox AISI 304
Numero Programmi 240
Numero Ricette Salvate 240
Frasi Programmabili 9
Timer di Accensione 23 ore e 59 minuti
Lavaggio Automatico OPTIONAL
Sonda Al cuore OPTIONAL

Promozioni

Pronta Consegna No

Dettagli

Forno Professionale Touch a Gas 20 Teglie GN 1/1 PFgastro di ProjectFood

Il Forno PFgastro Touch di Projectfood a un design compatto e prestazioni di tutto rispetto. Ottimo per cucinare arrosti, polli, ma anche lasagne, pasta al forno e pietanze che richiedono cotture particolarmente delicate: risultati garantiti e altissima versatilità anche grazie alla funzionalità a vapore diretto. E’ l’alleato ideale per ristoranti e gastronomie di grandi dimensioni che hanno la necessità di diversificare il tipo di cottura in base alle proprie esigenze.

Le Funzionalità del Forno:

- Possibilià di impostare il preriscaldamento 

- Possibilità di impostare la temperatura da 30°C a 260°C 

- Possibilità di impostare 3 modi di cottura : Vapore 100% , Misto e Cottura senza vapore

- Possibilità di impostare il tempo di cottura

- Possibilità di impostare la velocità della ventola da 10% al 100%

- Possibilità di impostare tempo di cottura tramite : Tempo , con Sonda 

- Possibilità di usare la sonda (vedere accessorio)

- Possibilità di attivare il lavaggio del forno (vedere accessorio)

- Possibilità di scaricare i dati del HACCP

Caratteristiche Principali del Forno Professionale PFF511GTC di Projectfood

-Motore a Doppia Velocità

-Alimentazione Monofase - Alimentazione Standard a Metano su richiesta a Gpl

-Illuminazione Interna a led che permette di tener sottocontrollo la cottura degli alimenti posti all'interno

-Camera e Struttura esterna in Acciaio Inox 304

-Maniglia con doppio scatto 

-Micro Porta e Allarme fine ciclo 

-Guarnizione Porta che garantische una tenuta del calore all'interno della camera  

-Camera con angoli arrotandi per facilitare la pulizia e risparmiare tempo 

-Teglie Escluse consigliamo di guardare il Kit teglie negli accessori 

CAPACITA TEGLIE / BACINELLE

-20 Bacinelle GN 1/1 con Altezza da 65 mm

DOTAZIONE DI SERIE 

-Manuale d'istruzione

-Carrello portateglie

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Paypal: maggiorazione del 4% sul totale iva esclusa

Noleggio Operativo (PAGA A RATE da 24 a 60 Mesi ) by GRENKE - Scopri i dettagli>>
 

Per qualsiasi informazione aggiuntiva il servizio clienti di Projectfood è disponibile:
Telefono: 0142578990
Whatsapp 3929747015
Email: info@projectfood.it