Forno gastronomia a gas combinato convezione vapore per 11 teglie GN 1/1 – comandi meccanici

Forno gastronomia a gas combinato convezione vapore per 11 teglie GN 1/1 – comandi meccanici

4.738,00 + iva
5780.36€ iva inclusa

MADE IN ITALY  

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Informazioni aggiuntive

Peso 145 kg
Dimensioni Esterne LxPxH

Numero Teglie

Materiale Camera

Struttura Esterna

Alimentazione

Tipologia Comandi

Controllo Temperatura

Temperatura

Tipologia cottura

Vapore

Tipo di Scambio Termico

Indice di protezione Acqua

Potenza Consumo

Voltaggio

Lavaggio Automatico

Descrizione

Forno Professionale Meccanico 11 Teglie GN 1/1 PFGastro di ProjectFood

Il Forno PF gastro di Projectfood ha un design compatto e prestazioni di tutto rispetto.

Ottimo per cucinare ogni tipo di pietanza, anche per i piatti che richiedono le preparazioni più delicate: risultati garantiti e altissima versatilità anche grazie alla funzionalità a vapore diretto.

E’ l’alleato ideale per ristoranti e gastronomie di medie dimensioni che hanno la necessità di eseguire  cotture diversificare in base alle proprie esigenze.

Caratteristiche Principali del Forno Professionale PMG1111GM di Projectfood

-Funzionamento basilare grazie ai comandi meccanici che permettono di controllare la temperatura da 100°C a 275°C 

Timer impostabile da 0 a 120 Minuti o utilizzo a tempo infinito

-Motore a Doppia Velocità

-Pulsante per umidità diretta o impostabile tramite manopola con selettore a 5 posizioni

Alimentazione Monofase / Metano 

Illuminazione Interna a led che permette di tener sotto controllo la cottura degli alimenti posti all’interno

-Camera e Struttura esterna in Acciaio Inox Aisi 304

-Maniglia con doppio scatto 

-Micro Porta e Allarme fine ciclo 

-Guarnizione Porta che garantisce una tenuta del calore all’interno della camera

-Camera con angoli arrotondati per facilitare la pulizia

-Teglie escluse consigliamo di guardare il Kit teglie negli accessori 

-Possibilità di affumicare prodotti tramite l’accessorio

-Alimentazione standard a Metano su richiesta versione a GPL

-Passo tra le guide di 68 mm

CAPACITA TEGLIE / BACINELLE

-11 Bacinelle GN 1/1 con Altezza da 65 mm o 11 Teglie GN1/1 

DOTAZIONE DI SERIE 

-Manuale d’istruzione

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