Forno gastronomia elettrico combinato convezione vapore per 10 teglie GN 2/1 – comandi touch base
MADE IN ITALY
- SCHEDA TECNICA
- DESCRIZIONE
- Richiesta info
Informazioni aggiuntive
| DIMENSIONI | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| INFORMAZIONI GENERALI | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Descrizione
Forno Professionale Touch 10 Teglie GN 2/1 PFgastro di ProjectFood
Il Forno PFgastro Touch di Projectfood ha un design compatto e prestazioni di tutto rispetto.
E’ l’alleato ideale per ristoranti e gastronomie di medie/grandi dimensioni che hanno la necessità di diversificare il tipo di cottura in base alle proprie esigenze.
Le Funzionalità del Forno:
– Possibilià di impostare il preriscaldamento
– Possibilità di impostare la temperatura da 30°C a 260°C
– Possibilità di impostare 3 modi di cottura : Vapore 100% , Misto e Cottura senza vapore
– Possibilità di impostare il tempo di cottura
– Possibilità di impostare la velocità della ventola da 10% al 100%
– Possibilità di impostare tempo di cottura tramite : Tempo con Sonda
– Possibilità di usare la sonda (vedere accessorio)
– Possibilità di attivare il lavaggio automatico del forno (vedere accessorio)
– Possibilità di scaricare i dati del HACCP
– Possibilità di posizionarlo sopra a lievitatore comandabile da forno (vedere accessorio)
Caratteristiche Principali del Forno Professionale PME1021GB di Projectfood
-Motore a Doppia Velocità
–Alimentazione Trifase
–Illuminazione Interna a led che permette di tener sotto controllo la cottura degli alimenti posti all’interno
-Camera e Struttura esterna in Acciaio Inox 304
-Maniglia con doppio scatto
-Porta con apertura regolabile a 60°, 90°,120° e a 60°, 90°,120° e 180° con vetro ispezionabile
-Micro Porta e Allarme fine ciclo
-Nuovi brevetti Airflowlogic™ e Humilogic™
-Guarnizione Porta che garantisce una tenuta del calore all’interno della camera
-Camera con angoli arrotondati per facilitare la pulizia e risparmiare tempo
–Supporto Forno disponibile come Accessorio
-Teglie Escluse
CAPACITA TEGLIE / BACINELLE
-10 Bacinelle/Teglie GN 2/1 con Altezza da 65 mm
DOTAZIONE DI SERIE
-Manuale d’istruzione
-Presa USB per HACCP
-Predisposizione Sonda al cuore
-Predisposizione Lavaggio Manuale
6.789,00€ + iva
8282.58€ iva inclusa
PAYPAL PAGA IN 3 RATE
Forno gastronomia elettrico combinato convezione vapore per 10 teglie GN 2/1 – comandi touch base
MADE IN ITALY
6.789,00€ + iva
8282.58€ iva inclusa
PAYPAL PAGA IN 3 RATE
- SCHEDA TECNICA
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Informazioni aggiuntive
| DIMENSIONI | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| INFORMAZIONI GENERALI | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Descrizione
Forno Professionale Touch 10 Teglie GN 2/1 PFgastro di ProjectFood
Il Forno PFgastro Touch di Projectfood ha un design compatto e prestazioni di tutto rispetto.
E’ l’alleato ideale per ristoranti e gastronomie di medie/grandi dimensioni che hanno la necessità di diversificare il tipo di cottura in base alle proprie esigenze.
Le Funzionalità del Forno:
– Possibilià di impostare il preriscaldamento
– Possibilità di impostare la temperatura da 30°C a 260°C
– Possibilità di impostare 3 modi di cottura : Vapore 100% , Misto e Cottura senza vapore
– Possibilità di impostare il tempo di cottura
– Possibilità di impostare la velocità della ventola da 10% al 100%
– Possibilità di impostare tempo di cottura tramite : Tempo con Sonda
– Possibilità di usare la sonda (vedere accessorio)
– Possibilità di attivare il lavaggio automatico del forno (vedere accessorio)
– Possibilità di scaricare i dati del HACCP
– Possibilità di posizionarlo sopra a lievitatore comandabile da forno (vedere accessorio)
Caratteristiche Principali del Forno Professionale PME1021GB di Projectfood
-Motore a Doppia Velocità
–Alimentazione Trifase
–Illuminazione Interna a led che permette di tener sotto controllo la cottura degli alimenti posti all’interno
-Camera e Struttura esterna in Acciaio Inox 304
-Maniglia con doppio scatto
-Porta con apertura regolabile a 60°, 90°,120° e a 60°, 90°,120° e 180° con vetro ispezionabile
-Micro Porta e Allarme fine ciclo
-Nuovi brevetti Airflowlogic™ e Humilogic™
-Guarnizione Porta che garantisce una tenuta del calore all’interno della camera
-Camera con angoli arrotondati per facilitare la pulizia e risparmiare tempo
–Supporto Forno disponibile come Accessorio
-Teglie Escluse
CAPACITA TEGLIE / BACINELLE
-10 Bacinelle/Teglie GN 2/1 con Altezza da 65 mm
DOTAZIONE DI SERIE
-Manuale d’istruzione
-Presa USB per HACCP
-Predisposizione Sonda al cuore
-Predisposizione Lavaggio Manuale
ACCESSORI
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Testata di connessione cartuccia filtrante per trattamento acque
80,00€ + iva
97.6€ iva inclusa COD: PTA23D -
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Kit per sovrapposizione forni 4-6-10 Teglie in Aisi 430 H55 mm
400,00€ + iva
488€ iva inclusa COD: PF64DS -
Tavolo fisso con supporti per teglie per forni 6-10 Teglie GN 2/1
609,00€ + iva
742.98€ iva inclusa COD: PMS21 -
Cappa Aspirazione A Condensazione per Forni 6-10 Teglie Touch Projectfood
1.135,00€ + iva
1384.7€ iva inclusa COD: PMC610G -
Abbattitore di temperature per 5 teglie GN 1/1 o EN 60×40 (15 kg +90° > +3° | 10 kg +90° > -18°)
1.998,00€ + iva
2437.56€ iva inclusa COD: PF5ACF
