Forno gastronomia a gas combinato convezione vapore per 20 teglie GN 1/1 – comandi touch base
MADE IN ITALY
- SCHEDA TECNICA
- DESCRIZIONE
- Richiesta info
- COME SI USA?
Informazioni aggiuntive
| DIMENSIONI | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| INFORMAZIONI GENERALI | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Descrizione
Forno Professionale Touch 20 Teglie GN 1/1 PFgastro di ProjectFood
Il Forno PF gastro Touch di Projectfood ha un design compatto e prestazioni di tutto rispetto.
Ottimo per cucinare arrosti, polli, ma anche lasagne, pasta al forno e pietanze che richiedono cotture particolarmente delicate: risultati garantiti e altissima versatilità anche grazie alla funzionalità a vapore diretto.
E’ l’alleato ideale per ristoranti e gastronomie di grandi dimensioni che hanno la necessità di diversificare il tipo di cottura in base alle proprie esigenze.
Le Funzionalità del Forno:
– Possibilità di impostare il preriscaldamento
– Possibilità di impostare la temperatura da 30°C a 260°C
– Possibilità di impostare 3 modi di cottura : Vapore 100%, Misto e Cottura senza vapore
– Possibilità di impostare il tempo di cottura
– Possibilità di impostare la velocità della ventola su 4 settaggi
– Possibilità di impostare tempo di cottura tramite : Tempo con Sonda
– Possibilità di usare la sonda (vedere accessorio)
– Possibilità di attivare il lavaggio automatico del forno (vedere accessorio)
– Possibilità di scaricare i dati del HACCP
– Possibilità di posizionarlo sopra a lievitatore comandabile da forno (vedere accessorio)
– Alimentazione di serie a Metano su richiesta versione a GPL
Caratteristiche Principali del Forno Professionale PMG2011GB di Projectfood
-Motore a Doppia Velocità
–Alimentazione Monofase / Metano
–Illuminazione Interna a led che permette di tener sotto controllo la cottura degli alimenti posti all’interno
-Camera e Struttura esterna in Acciaio Inox 304
-Maniglia con doppio scatto
-Porta con apertura regolabile a 60°, 90°,120° e a 60°, 90°,120° e 180° con vetro ispezionabile
-Micro Porta e Allarme fine ciclo
-Nuovi brevetti Airflowlogic™ e Humilogic™
-Guarnizione Porta che garantisce una tenuta del calore all’interno della camera
-Camera con angoli arrotondati per facilitare la pulizia e risparmiare tempo
–Carrello porta teglie incluso nel prezzo
-Teglie Escluse consigliamo di guardare il Kit teglie negli accessori
CAPACITA TEGLIE / BACINELLE
-20 Bacinelle GN 1/1 con Altezza da 65 mm
DOTAZIONE DI SERIE
-Manuale d’istruzione
-Presa USB per HACCP
-Predisposizione Sonda al cuore
-Predisposizione Lavaggio Manuale
Manuale d’uso forno touch base . PDF
Al momento dell’ordine viene inviato il video tutorial di come si imposta e si usa il forno
11.296,00€ + iva
13781.12€ iva inclusa
PAYPAL PAGA IN 3 RATE
Forno gastronomia a gas combinato convezione vapore per 20 teglie GN 1/1 – comandi touch base
MADE IN ITALY
11.296,00€ + iva
13781.12€ iva inclusa
PAYPAL PAGA IN 3 RATE
- SCHEDA TECNICA
- DESCRIZIONE
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Informazioni aggiuntive
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Descrizione
Forno Professionale Touch 20 Teglie GN 1/1 PFgastro di ProjectFood
Il Forno PF gastro Touch di Projectfood ha un design compatto e prestazioni di tutto rispetto.
Ottimo per cucinare arrosti, polli, ma anche lasagne, pasta al forno e pietanze che richiedono cotture particolarmente delicate: risultati garantiti e altissima versatilità anche grazie alla funzionalità a vapore diretto.
E’ l’alleato ideale per ristoranti e gastronomie di grandi dimensioni che hanno la necessità di diversificare il tipo di cottura in base alle proprie esigenze.
Le Funzionalità del Forno:
– Possibilità di impostare il preriscaldamento
– Possibilità di impostare la temperatura da 30°C a 260°C
– Possibilità di impostare 3 modi di cottura : Vapore 100%, Misto e Cottura senza vapore
– Possibilità di impostare il tempo di cottura
– Possibilità di impostare la velocità della ventola su 4 settaggi
– Possibilità di impostare tempo di cottura tramite : Tempo con Sonda
– Possibilità di usare la sonda (vedere accessorio)
– Possibilità di attivare il lavaggio automatico del forno (vedere accessorio)
– Possibilità di scaricare i dati del HACCP
– Possibilità di posizionarlo sopra a lievitatore comandabile da forno (vedere accessorio)
– Alimentazione di serie a Metano su richiesta versione a GPL
Caratteristiche Principali del Forno Professionale PMG2011GB di Projectfood
-Motore a Doppia Velocità
–Alimentazione Monofase / Metano
–Illuminazione Interna a led che permette di tener sotto controllo la cottura degli alimenti posti all’interno
-Camera e Struttura esterna in Acciaio Inox 304
-Maniglia con doppio scatto
-Porta con apertura regolabile a 60°, 90°,120° e a 60°, 90°,120° e 180° con vetro ispezionabile
-Micro Porta e Allarme fine ciclo
-Nuovi brevetti Airflowlogic™ e Humilogic™
-Guarnizione Porta che garantisce una tenuta del calore all’interno della camera
-Camera con angoli arrotondati per facilitare la pulizia e risparmiare tempo
–Carrello porta teglie incluso nel prezzo
-Teglie Escluse consigliamo di guardare il Kit teglie negli accessori
CAPACITA TEGLIE / BACINELLE
-20 Bacinelle GN 1/1 con Altezza da 65 mm
DOTAZIONE DI SERIE
-Manuale d’istruzione
-Presa USB per HACCP
-Predisposizione Sonda al cuore
-Predisposizione Lavaggio Manuale
Manuale d’uso forno touch base . PDF
Al momento dell’ordine viene inviato il video tutorial di come si imposta e si usa il forno
ACCESSORI
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Testata di connessione cartuccia filtrante per trattamento acque
80,00€ + iva
97.6€ iva inclusa COD: PTA23D -
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Kit Basic composto da 20 Teglie , bacinelle e griglie per forni GN 1/1 da 10 Teglie
399,00€ + iva
486.78€ iva inclusa COD: KIT110FTEB
