Forno gastronomia elettrico con wi-fi combinato convezione vapore per 11 teglie GN 1/1 – comandi full touch
MADE IN ITALY – INDUSTRIA 4.0 con Kit
- SCHEDA TECNICA
- DESCRIZIONE
- Richiesta info
- PERCHE' COMPRARLO ?
- COME SI USA ?
Informazioni aggiuntive
DIMENSIONI | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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DOTAZIONE DI SERIE | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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INFORMAZIONI GENERALI | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Descrizione
Forno Professionale Touch 11 Teglie GN 1/1 PFGastro di ProjectFood
Il Forno PFGastro Touch di Projectfood ha un design compatto e prestazioni di tutto rispetto.
Ottimo per cucinare qualsiasi tipo di pietanza, anche le più delicate.
Risultati garantiti e altissima versatilità anche grazie alla funzionalità a vapore diretto.
E’ l’alleato ideale per ristoranti e gastronomie di medie dimensioni che hanno la necessità di diversificare il tipo di cottura in base alle proprie esigenze.
Le Funzionalità del Forno:
– Modalità di preriscaldamento.
– Temperatura impostabile da 30°C a 270°C
– Possibilità di agevolare l’acquisto in industria 4.0 aggiungendo il kit (Vedi Accessori)
– Possibilità di Impostare 6 fasi di Cottura ( MULTICOOK)
– Possibilità di impostare 3 modi di cottura : Vapore 100% , Misto e Cottura senza vapore
– Possibilità di impostare il tempo di cottura
– Possibilità di impostare la velocità della ventola da 1 a 5
– Possibilità di regolare la percentuale di umidità dal 10% al 100%
– Possibilità di Aprire l’apertura del camino della camera
– Possibilità di impostare il Tempo di cottura oppure usare Sonda al cuore o ΔT
– Possibilità di usare le 3 sonde, (inclusa nel prezzo Sonda Multipunto)
– Possibilità di salvare le proprie ricette sul forno e di utilizzare le ricette già impostate
– Possibilità di attivare il lavaggio del forno già incluso nel prezzo
– Possibilità di impostare il forno in Rigenerazione , Mantenimento , Lievitazione
– Possibilità di scaricare i dati del HACCP
– Possibilità di pianificare l’accensione del forno
– Possibilità di Posizionarlo sopra all’abbattitore 4.0 per 5 Teglie GN 1/1 senza supporto ( Vedi Accessori )
Caratteristiche Principali del Forno Professionale PME1111GT di Projectfood
-Motore a Doppia Velocità
-Brevetti Airflowlogic™, Humilogic™ e Drylogic™
–Alimentazione Trifase 400V – 50/60 Hz
–Illuminazione Interna a led che permette di tener sotto controllo la cottura degli alimenti posti all’interno
-Camera e Struttura esterna in Acciaio Inox 304
-Maniglia con doppio scatto
-Apertura porta regolabile a 60°, 90°,120° e 180° con vetro ispezionabile
-Micro Porta e Allarme fine ciclo
-Guarnizione Porta che garantisce una tenuta del calore all’interno della camera
-Camera con angoli arrotondati per facilitare la pulizia e risparmiare tempo
-Possibilità di mettere Cappa a Condensazione (vedi Accessori)
–Supporto Forno disponibile come Accessorio
– Lavaggio automatico incluso nel prezzo
– Sonda multipunto inclusa nel prezzo
-Consigliamo di acquistare insieme al Forno PFgastro il Kit di prima installazione che comprensivo di tutte le tubazioni
-Possibilità di Sovrapporre due forni ( vedere accessori )
-Teglie Escluse (consigliamo di guardare il Kit teglie negli accessori )
CAPACITA TEGLIE / BACINELLE
-11 Bacinelle GN 1/1 con Altezza da 65 mm
DOTAZIONE DI SERIE
-Manuale d’istruzioni
-Sonda al cuore
-Lavaggio Automatico
Spiegazione forno da Chef Alex Camisotti ( Sale demo Gastronomia )
Incontro con Chef Alex Camisotti ( Speak Easy )
Al momento dell’ordine viene inviato il video tutorial di come si imposta e si usa il forno
5.895,00€ + iva
7191.9€ iva inclusa
Forno gastronomia elettrico con wi-fi combinato convezione vapore per 11 teglie GN 1/1 – comandi full touch
MADE IN ITALY – INDUSTRIA 4.0 con Kit
5.895,00€ + iva
7191.9€ iva inclusa
- SCHEDA TECNICA
- DESCRIZIONE
- Richiesta info
- PERCHE' COMPRARLO ?
- COME SI USA ?
Informazioni aggiuntive
DIMENSIONI | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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DOTAZIONE DI SERIE | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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INFORMAZIONI GENERALI | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Descrizione
Forno Professionale Touch 11 Teglie GN 1/1 PFGastro di ProjectFood
Il Forno PFGastro Touch di Projectfood ha un design compatto e prestazioni di tutto rispetto.
Ottimo per cucinare qualsiasi tipo di pietanza, anche le più delicate.
Risultati garantiti e altissima versatilità anche grazie alla funzionalità a vapore diretto.
E’ l’alleato ideale per ristoranti e gastronomie di medie dimensioni che hanno la necessità di diversificare il tipo di cottura in base alle proprie esigenze.
Le Funzionalità del Forno:
– Modalità di preriscaldamento.
– Temperatura impostabile da 30°C a 270°C
– Possibilità di agevolare l’acquisto in industria 4.0 aggiungendo il kit (Vedi Accessori)
– Possibilità di Impostare 6 fasi di Cottura ( MULTICOOK)
– Possibilità di impostare 3 modi di cottura : Vapore 100% , Misto e Cottura senza vapore
– Possibilità di impostare il tempo di cottura
– Possibilità di impostare la velocità della ventola da 1 a 5
– Possibilità di regolare la percentuale di umidità dal 10% al 100%
– Possibilità di Aprire l’apertura del camino della camera
– Possibilità di impostare il Tempo di cottura oppure usare Sonda al cuore o ΔT
– Possibilità di usare le 3 sonde, (inclusa nel prezzo Sonda Multipunto)
– Possibilità di salvare le proprie ricette sul forno e di utilizzare le ricette già impostate
– Possibilità di attivare il lavaggio del forno già incluso nel prezzo
– Possibilità di impostare il forno in Rigenerazione , Mantenimento , Lievitazione
– Possibilità di scaricare i dati del HACCP
– Possibilità di pianificare l’accensione del forno
– Possibilità di Posizionarlo sopra all’abbattitore 4.0 per 5 Teglie GN 1/1 senza supporto ( Vedi Accessori )
Caratteristiche Principali del Forno Professionale PME1111GT di Projectfood
-Motore a Doppia Velocità
-Brevetti Airflowlogic™, Humilogic™ e Drylogic™
–Alimentazione Trifase 400V – 50/60 Hz
–Illuminazione Interna a led che permette di tener sotto controllo la cottura degli alimenti posti all’interno
-Camera e Struttura esterna in Acciaio Inox 304
-Maniglia con doppio scatto
-Apertura porta regolabile a 60°, 90°,120° e 180° con vetro ispezionabile
-Micro Porta e Allarme fine ciclo
-Guarnizione Porta che garantisce una tenuta del calore all’interno della camera
-Camera con angoli arrotondati per facilitare la pulizia e risparmiare tempo
-Possibilità di mettere Cappa a Condensazione (vedi Accessori)
–Supporto Forno disponibile come Accessorio
– Lavaggio automatico incluso nel prezzo
– Sonda multipunto inclusa nel prezzo
-Consigliamo di acquistare insieme al Forno PFgastro il Kit di prima installazione che comprensivo di tutte le tubazioni
-Possibilità di Sovrapporre due forni ( vedere accessori )
-Teglie Escluse (consigliamo di guardare il Kit teglie negli accessori )
CAPACITA TEGLIE / BACINELLE
-11 Bacinelle GN 1/1 con Altezza da 65 mm
DOTAZIONE DI SERIE
-Manuale d’istruzioni
-Sonda al cuore
-Lavaggio Automatico
Spiegazione forno da Chef Alex Camisotti ( Sale demo Gastronomia )
Incontro con Chef Alex Camisotti ( Speak Easy )
Al momento dell’ordine viene inviato il video tutorial di come si imposta e si usa il forno
ACCESSORI
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Tavolo fisso per sovrapposizione per forni 5-7-11 Teglie
378,00€ + iva
461.16€ iva inclusa COD: PMS11D -
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Kit Basic composto da 20 Teglie , bacinelle e griglie per forni GN 1/1 da 10 Teglie
399,00€ + iva
486.78€ iva inclusa COD: KIT110FTEB -
Kit per sovrapposizione forni 5-7-11 Teglie in Aisi 430 H55 mm
400,00€ + iva
488€ iva inclusa COD: PFS181MK -
Kit per sovrapposizione forni 7-11-12 Teglie in Aisi 430 H180 mm
400,00€ + iva
488€ iva inclusa COD: PFS711ST -
Tavolo fisso con supporti per teglie per forni 5-7-11 Teglie
552,00€ + iva
673.44€ iva inclusa COD: PMS11 -
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Kit Professional composto da 36 Teglie , bacinelle e griglie per forni GN 1/1 da 10 Teglie
998,00€ + iva
1217.56€ iva inclusa COD: KIT110FTEP -
Kit estensione della garanzia da 12 mesi a 36 MESI + accessori
999,00€ + iva
1218.78€ iva inclusa COD: PFTOUCH-GAR -
Cappa Aspirazione A Condensazione per Forni Touch 7-11 Teglie Projectfood
1.079,00€ + iva
1316.38€ iva inclusa COD: PMC711G