Forno gastronomia a gas con wi-fi combinato convezione vapore per 4 teglie EN 60×40 – comandi full touch
MADE IN ITALY – INDUSTRIA 4.0 con Kit
- SCHEDA TECNICA
- DESCRIZIONE
- Richiesta info
- PERCHE' COMPRARLO ?
- COME SI USA ?
Informazioni aggiuntive
DIMENSIONI | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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INFORMAZIONI GENERALI | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Descrizione
Forno Professionale Touch 4 Teglie 600×400 mm PFBakery di ProjectFood
Il Forno PFBakery Touch di Projectfood ha un design compatto e prestazioni di tutto rispetto.
E’ l’alleato ideale per ristoranti, gastronomie e pasticceria che hanno la necessità di diversificare il tipo di cottura in base alle proprie esigenze.
Le Funzionalità del Forno:
– Possibilità di scegliere 3 modalità di preriscaldamento da Soft, Medium e Hard
– Possibilità di impostare la temperatura da 30°C a 270°C
– Possibilità di agevolare l’acquisto in industria 4.0 aggiungendo il kit (Vedi Accessori)
– Possibilità di Impostare 6 fasi di Cottura ( MULTICOOK)
– Possibilità di impostare 3 modi di cottura : Vapore 100% , Misto e Cottura senza vapore
– Possibilità di impostare il tempo di cottura
– Possibilità di impostare la velocità della ventola da 10% al 100%
– Possibilità di aprire il foro del camino della camera dal pannello comandi
– Possibilità di impostare tempo di cottura tramite : Tempo con Sonda o ΔT
– Possibilità di usare le 3 sonde, (inclusa nel prezzo Sonda Multipunto)
– Possibilità di salvare le proprie ricette sul forno e di utilizzare le ricette già impostate
– Possibilità di attivare il lavaggio del forno già incluso nel prezzo
– Possibilità di impostare il forno in Rigenerazione, Mantenimento, Lievitazione
– Possibilità di scaricare i dati del HACCP
– Possibilità di pianificare l’accensione del forno
– Possibilità di Posizionarlo sopra all’abbattitore 4.0 per 5 Teglie GN 1/1 senza supporto ( Vedi Accessori )
Caratteristiche Principali del Forno Professionale PMG464PT di Projectfood
-Motore a Doppia Velocità
-Brevetti Airflowlogic™, Humilogic™ e Drylogic™
–Alimentazione Gas Metano – Disponibile versione a GPL
–Illuminazione Interna a led che permette di tener sotto controllo la cottura degli alimenti posti all’interno
-Camera e Struttura esterna in Acciaio Inox 304
-Maniglia con doppio scatto
-Apertura porta regolabile a 60°, 90°,120° e 180° con vetro ispezionabile
-Micro Porta e Allarme fine ciclo
-Guarnizione Porta che garantisce una tenuta del calore all’interno della camera
-Camera con angoli arrotondati per facilitare la pulizia e risparmiare tempo
-Possibilità di mettere Cappa a Condensazione (vedi Accessori)
–Supporto Forno disponibile come Accessorio
– Lavaggio automatico incluso nel prezzo
– Sonda multipunto inclusa nel prezzo
-Consigliamo di acquistare insieme al Forno PFgastro il Kit di prima installazione che comprensivo di tutte le tubazioni
-Possibilità di Sovrapporre due forni ( vedere accessori )
-Teglie Escluse
CAPACITA TEGLIE / BACINELLE
-4 Bacinelle 600×400 con Altezza da 80 mm
DOTAZIONE DI SERIE
-Manuale d’istruzioni
-Sonda al cuore
-Lavaggio Automatico
Spiegazione forno da Chef Alex Camisotti ( Sale demo Gastronomia )
Incontro con Chef Alex Camisotti ( Speak Easy )
Al momento dell’ordine viene inviato il video tutorial di come si imposta e si usa il forno
5.032,00€ + iva
6139.04€ iva inclusa
Forno gastronomia a gas con wi-fi combinato convezione vapore per 4 teglie EN 60×40 – comandi full touch
MADE IN ITALY – INDUSTRIA 4.0 con Kit
5.032,00€ + iva
6139.04€ iva inclusa
- SCHEDA TECNICA
- DESCRIZIONE
- Richiesta info
- PERCHE' COMPRARLO ?
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Informazioni aggiuntive
DIMENSIONI | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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INFORMAZIONI GENERALI | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Descrizione
Forno Professionale Touch 4 Teglie 600×400 mm PFBakery di ProjectFood
Il Forno PFBakery Touch di Projectfood ha un design compatto e prestazioni di tutto rispetto.
E’ l’alleato ideale per ristoranti, gastronomie e pasticceria che hanno la necessità di diversificare il tipo di cottura in base alle proprie esigenze.
Le Funzionalità del Forno:
– Possibilità di scegliere 3 modalità di preriscaldamento da Soft, Medium e Hard
– Possibilità di impostare la temperatura da 30°C a 270°C
– Possibilità di agevolare l’acquisto in industria 4.0 aggiungendo il kit (Vedi Accessori)
– Possibilità di Impostare 6 fasi di Cottura ( MULTICOOK)
– Possibilità di impostare 3 modi di cottura : Vapore 100% , Misto e Cottura senza vapore
– Possibilità di impostare il tempo di cottura
– Possibilità di impostare la velocità della ventola da 10% al 100%
– Possibilità di aprire il foro del camino della camera dal pannello comandi
– Possibilità di impostare tempo di cottura tramite : Tempo con Sonda o ΔT
– Possibilità di usare le 3 sonde, (inclusa nel prezzo Sonda Multipunto)
– Possibilità di salvare le proprie ricette sul forno e di utilizzare le ricette già impostate
– Possibilità di attivare il lavaggio del forno già incluso nel prezzo
– Possibilità di impostare il forno in Rigenerazione, Mantenimento, Lievitazione
– Possibilità di scaricare i dati del HACCP
– Possibilità di pianificare l’accensione del forno
– Possibilità di Posizionarlo sopra all’abbattitore 4.0 per 5 Teglie GN 1/1 senza supporto ( Vedi Accessori )
Caratteristiche Principali del Forno Professionale PMG464PT di Projectfood
-Motore a Doppia Velocità
-Brevetti Airflowlogic™, Humilogic™ e Drylogic™
–Alimentazione Gas Metano – Disponibile versione a GPL
–Illuminazione Interna a led che permette di tener sotto controllo la cottura degli alimenti posti all’interno
-Camera e Struttura esterna in Acciaio Inox 304
-Maniglia con doppio scatto
-Apertura porta regolabile a 60°, 90°,120° e 180° con vetro ispezionabile
-Micro Porta e Allarme fine ciclo
-Guarnizione Porta che garantisce una tenuta del calore all’interno della camera
-Camera con angoli arrotondati per facilitare la pulizia e risparmiare tempo
-Possibilità di mettere Cappa a Condensazione (vedi Accessori)
–Supporto Forno disponibile come Accessorio
– Lavaggio automatico incluso nel prezzo
– Sonda multipunto inclusa nel prezzo
-Consigliamo di acquistare insieme al Forno PFgastro il Kit di prima installazione che comprensivo di tutte le tubazioni
-Possibilità di Sovrapporre due forni ( vedere accessori )
-Teglie Escluse
CAPACITA TEGLIE / BACINELLE
-4 Bacinelle 600×400 con Altezza da 80 mm
DOTAZIONE DI SERIE
-Manuale d’istruzioni
-Sonda al cuore
-Lavaggio Automatico
Spiegazione forno da Chef Alex Camisotti ( Sale demo Gastronomia )
Incontro con Chef Alex Camisotti ( Speak Easy )
Al momento dell’ordine viene inviato il video tutorial di come si imposta e si usa il forno
ACCESSORI
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Testata di connessione cartuccia filtrante per trattamento acque
80,00€ + iva
97.6€ iva inclusa COD: PTA23D -
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Kit Basic composto da 12 Teglie , bacinelle e griglie per forni 60×40 da 4 e 6 Teglie
289,00€ + iva
352.58€ iva inclusa COD: KIT604FTEB -
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Tavolo fisso per sovrapposizione per forni 4-6-10 Teglie
405,00€ + iva
494.1€ iva inclusa COD: PMS64D -
Tavolo fisso con supporti per teglie per forni 4-6-10 Teglie
609,00€ + iva
742.98€ iva inclusa COD: PMS64 -
Kit Professional composto da 22 Teglie , bacinelle e griglie per forni 60×40 da 4 e 6 Teglie
649,00€ + iva
791.78€ iva inclusa COD: KIT604FTEP -
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Kit estensione della garanzia da 12 mesi a 36 MESI + accessori
999,00€ + iva
1218.78€ iva inclusa COD: PFTOUCH-GAR -
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Mantenitore di Temperatura e Lievitatore elettrico per forni professionali touch teglie 600×400 mm
2.200,00€ + iva
2684€ iva inclusa COD: PFL1064M -