Forno gastronomia elettrico compatto combinato convezione vapore per 6 teglie GN 1/1 – comandi touch base
3.165,00€ + iva
3861.3€ iva inclusa
MADE IN ITALY
- Scheda Tecnica
- Descrizione
- Richiesta info
- COME SI USA?
- PERCHÉ COMPRARLO ?
Informazioni aggiuntive
Peso | 70 kg |
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Dimensioni Esterne LxPxH | |
Numero Teglie | |
Materiale Camera | |
Struttura Esterna | |
Alimentazione | |
Tipologia Comandi | |
Controllo Temperatura | |
Temperatura | |
Sonda Al cuore | |
Vapore | |
Timer di Accensione | |
Temperatura Preimpostata | |
Numero Programmi | |
Numero Ricette Salvate | |
Fasi Programmabili | |
Tipologia cottura | |
Tipo di Scambio Termico | |
Presa Usb | |
Indice di protezione Acqua | |
Potenza Consumo | |
Cavo | |
Dotazioni di Serie | |
Voltaggio |
Descrizione
Forno Professionale Touch 6 Teglie GN 1/1 PFCompact di ProjectFood
Il Forno PFCompact Touch di Projectfood ha un design compatto e prestazioni di tutto rispetto.
Ottimo per cucinare ogni tipo di pietanza, anche quelle più delicate.
E’ l’alleato ideale per ristoranti e gastronomie di medie dimensioni che hanno la necessità di diversificare il tipo di cottura in base alle proprie esigenze.
Le Funzionalità del Forno:
– Possibilità di impostare il preriscaldamento
– Possibilità di impostare la temperatura da 30°C a 260°C
– Possibilità di impostare 3 modi di cottura : Vapore 100%, Misto e Cottura senza vapore
– Possibilità di impostare il tempo di cottura
– Possibilità di impostare la velocità della ventola da 10% al 100%
– Possibilità di impostare tempo di cottura tramite : Tempo, con Sonda
– Possibilità di usare la sonda (incluso nel prezzo )
– Possibilità di attivare il lavaggio automatico del forno (incluso nel prezzo)
– Possibilità di scaricare i dati del HACCP
– Possibilità di posizionarlo sopra a lievitatore comandabile da forno (vedere accessorio)
– Possibilità di cottura tramite affumicatore (vedere accessorio)
Caratteristiche Principali del Forno Professionale PME651GB di Projectfood
-Motore a Doppia Velocità
-Larghezza forno 50 cm
–Alimentazione Trifase 400V – 50/60 Hz
–Illuminazione Interna a led che permette di tener sotto controllo la cottura degli alimenti posti all’interno
-Camera e Struttura esterna in Acciaio Inox 304
-Maniglia con doppio scatto
-Porta con apertura regolabile a 60°, 90°,120° e a 60°, 90°,120° e 180° con vetro ispezionabile
-Micro Porta e Allarme fine ciclo
-Nuovi brevetti Airflowlogic™ e Humilogic™
-Guarnizione Porta che garantisce una tenuta del calore all’interno della camera
-Camera con angoli arrotondati per facilitare la pulizia e risparmiare tempo
-Possibilità di mettere Cappa a Condensazione o Cappa Aspirante Normale (Vedere Accessori)
–Supporto Forno disponibile come Accessorio
-Teglie Escluse consigliamo di guardare il Kit teglie negli accessori
CAPACITA TEGLIE / BACINELLE
-6 Bacinelle/Teglie GN 1/1 con Altezza da 65 mm
DOTAZIONE DI SERIE
-Manuale d’istruzione
-Presa USB per HACCP
-Lavaggio Automatico
-Sonda al Cuore
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Manuale d’uso forno touch base . PDF
Al momento dell’ordine viene inviato il video tutorial di come si imposta e si usa il forno
Spiegazione pannello Touch PDF Base . PDF
Spiegazione brevetti Forno Touch Base . PDF
Spiegazione forno da Chef Alex Camisotti ( Sale demo Gastronomia )