Informazioni aggiuntive

Descrizione

Friggitrice professionale elettrica su mobile con doppia vasca da 17 lt + 17 lt

Le friggitrici Project Food garantiscono la massima compatibilità alla combinazione con diverse prestazioni paragonabile alla grande ristorazione.

La loro versatilità le rende perfette per le cucine professionali di ristoranti di piccole e grandi dimensioni, di mense e fast food, senza eccezioni,

Principali Caratteristiche di questo modello

La friggitrice è realizzata in acciaio inox AISI 304 per garantirvi solidità e la lunga durata del prodotto.

La vasche stampate sono in acciaio inox AISI 304, spessore 18/10,

Il riscaldamento avviene tramite resistenze corazzate in acciaio inox ad alto rendimento, fissate con uno speciale dispositivo che ne consente la rotazione, per una più facile pulizia della vasca.

La temperatura dell’olio di cottura è controllata da un termostato elettrico di alta precisione che comanda un contattore elettrico che eroga potenza ai gruppi riscaldanti.

La temperatura massima di lavoro è tarata a 190° C, ed un termostato di sicurezza interrompe il circuito di potenza in caso di anomalie che portassero la temperatura dell’olio a superare i 230° C.

I bulbi dei termostati di lavoro e di sicurezza alloggiati in modo protetto all’interno delle resistenze.

Sul cruscotto sono alloggiate 2 spie luminose:

n.1 colore arancione (on/off macchina) 

n.1 colore bianco (resistenze in tensione)

Dotazione di serie:

N.1 Cestello in acciaio inox dimensioni 290x300x120 mm

N.2 Cestelli in acciaio inox dimensioni 140x300x120 mm

N.2 Coperchi in acciaio inox

N.2  Vasche raccogli olio

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