IMPASTATRICE A SPIRALE A DOPPIA VELOCITÀ CON TESTA E VASCA FISSE, TRIFASE – 41 LITRI | 35 KG

Progettata per garantire impasti professionali, precisi e perfettamente amalgamati, l’impastatrice a spirale a doppia velocità Projectfood da 41 litri ad alta idratazione è la soluzione ideale per pizzerie, ristoranti, panetterie e pasticcerie che richiedono massima efficienza, controllo e qualità costruttiva. Interamente made in Italy, combina solidità, tecnologia avanzata e prestazioni di livello superiore.

Materiali di alta qualità:

• Vasca, spirale e griglia di protezione in acciaio inox, resistenti alla corrosione e conformi alle normative igieniche alimentari
• Struttura esterna in ferro verniciato bianco con vernice atossica, progettata per garantire robustezza e lunga durata nel tempo

Tecnologia avanzata – pannello comandi digitale:

• Modalità automatica: consente di impostare il tempo di lavorazione da 10 secondi a 30 minuti, alternando automaticamente prima e seconda velocità
• Modalità tempo: permette di impostare il tempo di lavorazione su una singola velocità
• Modalità infinita: funzionamento continuo su una delle due velocità con arresto manuale
• Al termine di ogni ciclo la macchina emette un segnale acustico e si arresta automaticamente

Prestazioni per impasti ad alta idratazione:

• Linea H2O con velocità aumentata, ideale per impasti con idratazione fino all’85%
• Doppia rotazione sincronizzata di vasca e spirale che stira e lavora l’impasto in modo uniforme
• Risultato finale elastico, omogeneo e perfettamente sviluppato
• Adatta anche a impasti duri e lievitati per pane e pizza

Efficienza e silenziosità:

• Alimentazione trifase con doppia velocità di lavorazione
• Sistema di trasmissione a catena con motoriduttore a bagno d’olio, per un funzionamento fluido e silenzioso
• Dotato di alimentazione con cavi 4 poli, predisposto per installazione professionale
• Riduzione di usura e vibrazioni anche durante cicli di lavoro intensivi
• Sensori di sicurezza integrati per il controllo del corretto posizionamento della vasca e della chiusura della griglia

Accessori e dotazioni:

• Spaccapasta incluso, per agevolare la gestione di grandi quantità di impasto
• Timer digitale integrato nel pannello comandi per la massima precisione e automazione

Dimensioni vasca:

• Diametro: 450 mm
• Capacità impasto: fino a 35 kg

L’impastatrice a spirale digitale a doppia velocità Projectfood da 41 litri rappresenta una soluzione tecnologicamente avanzata, efficiente e affidabile, ideale per chi desidera impasti ad alta idratazione e prestazioni professionali costanti in ogni ciclo di lavorazione.

📞 Per qualsiasi informazione, lo staff Projectfood è a tua disposizione al 0142578990 📞