Informazioni aggiuntive

Descrizione

Impastatrice a spirale a doppia velocità con testa e vasca fissa , trifase, capacità 32 litri | 25 kg

L‘impastatrice a spirale a doppia velocità da 32 litri ad alta idratazione di ProjectFood rappresenta la soluzione ideale per ristoranti, pizzerie, panetterie e pasticcerie che richiedono impasti perfettamente amalgamati e uniformi.

Le caratteristiche distintive di questa macchina includono:

• Materiali di alta qualità made in italy:

La vasca, la spirale e la griglia di protezione sono realizzati in acciaio inox trattato per resistere a corrosioni di ogni genere e garantire il rispetto delle norme igieniche.

• Design robusto e sicuro:

La struttura esterna in ferro verniciato bianco con vernice atossica conferisce alla macchina una durabilità ulteriore.

• Tecnologia avanzata inclusa:

Il pannello comandi digitali consente di selezionare una delle seguenti modalità:

1. Modalità automatica: utilizzare il timer regolabile da 10 secondi a 30 minuti per impostare il tempo delle due velocità. Questo consentirà al dispositivo di passare automaticamente tra la prima e la seconda velocità secondo il tempo impostato.
2. Modalità tempo: utilizzare il timer regolabile da 10 secondi a 30 minuti per impostare il tempo di una delle due velocità.
3. Modalità infinita: utilizzare il ciclo continuo su una delle due velocità. L’arresto del macchinario è manuale.

Ogni volta che il ciclo termina, la macchina emette un segnale acustico e si arresta.

• Adatta per impasti ad alta idratazione:

Le impastatrici della linea H2O sono dotate della funzione “velocità aumentata“, la quale consente loro di preparare impasti perfettamente amalgamati con percentuali di idratazione fino all’85%.

La doppia rotazione della vasca e della spirale immersa lavora in sinergia per estendere e stirare l’impasto in modo ottimale, garantendo una consistenza uniforme.

La forza impiegata durante il processo facilita la lavorazione di impasti duri, come quelli utilizzati per pane e pizze, rendendo l’operazione più agevole.

Alzando la temperatura, l’impastatrice diventa ideale anche per impasti lievitanti, offrendo flessibilità nella preparazione.

• Efficienza e silenziosità:

L’impastatrice, alimentata trifase, opera a doppia velocità e utilizza un sistema di trasmissione a cinghia con motoriduttore a bagno d’olio, garantendo un funzionamento più silenzioso rispetto alle impastatrici tradizionali.

• Accessori inclusi:

Ogni macchina ProjectFood è dotata di uno spaccapasta che migliora l’efficienza nella lavorazione di grandi quantità di impasto.

La macchina è dotata di sensori che rilevano il corretto posizionamento della vasca e della chiusura della griglia di protezione.

• Dimensioni della vasca:

Diametro vasca: 400 mm

Non esiti a contattarci per ricevere ulteriori dettagli sull’impastatrice a spirale a testa fissa digitale e per discutere delle sue specifiche esigenze. Noi di Projectfood siamo pronti ad aiutarla a trovare la soluzione più adatta alle sue necessità.

Clicca qui per scaricare il manuale d’uso in pdf

Questa tipologia di macchina non è indicata per la lavorazione di impasti contenenti uova.

a) BONIFICO BANCARIO ANTICIPATO:
non prevede nessuna commissione ma per ridurre i tempi di consegna è necessario inviare una copia della contabile ad info@projectfood.it

b) CARTE DI CREDITO* nella duplice soluzione:

• in autonomia direttamente sul sito → nessun costo aggiuntivo
• ordine telefonico con ns operatore + inoltro link per pagamento con carta di credito → commissioni del 1,5%

c) ACCONTO del 50% con BONIFICO BANCARIO + SALDO A MERCE PRONTA*
(prima dell’evasione da magazzino) solo per prodotti non in pronta consegna

d) ACCONTO del 50% con BONIFICO BANCARIO + SALDO ALLA CONSEGNA
per importi fino a € 5.000,00 iva compresa (maggiorazione del 1,5% per spese di CONTRASSEGNO)

e) PAYPAL (commissioni servizio del 4.5%) nella duplice soluzione:

• Pagamento dell’intero valore in unica soluzione (aziende / associazioni / enti / privati)
• Pagamento in 3 comode rate (SOLO per UTENTI PRIVATI per importi fino a € 2.000,00 iva inclusa)

f) KLARNA  (commissioni servizio del 4%)

• Pagamento in 2/3 comode rate per importi fino a € 3.000,00 iva inclusa