Impastatrice planetaria capacità 20 Lt, trifase, con spatola, frusta, uncino e vasca

Informazioni aggiuntive

Descrizione

Impastatrice planetaria capacità 20 litri, Trifase, potenza 1100 Watt

La Planetaria è strutturata per realizzare prodotti di media consistenza ed è adatta a pasticcerie, panetterie e ristoranti che necessitano una macchina comoda e che faccia risparmiare tempo.

La struttura è rivestita con vernice antigraffio mentre il coperchio, la vasca, l’uncino, la spatola e la frusta sono in acciaio inox AISI 304 di prima qualità.

La Testa della impastatrice planetaria è sollevabile attraverso a una leva posta sul lato della macchina. 

La Vasca Estraibile è in Acciaio Inox

La Planetaria ha timer elettronico che permette di impostare da 0 a 30 minuti la lavorazione , dotata in oltre di un pulsante di emergenza per ferma la macchina

L’impastatrice ha la trasmissione cinghia ed ingranaggio

La planetaria ha una leva che permette di scegliete tra le 3 velocità del motore , a seconda del tipo di impasto si può regolare. La marcia per essere cambiata la planetaria non deve essere in movimento se no si rovinano gli ingranaggi del motore

DOTAZIONE DI SERIE :

Vasca da 20 lt : estraibile e con sgancio rapido;

Uncino : adatto a lavorare impasti solidi come gli impasti per pizza e dolci consigliato con la velocità di 85 rpm/min

Spatola: adatta a mescolare composti più teneri come frolle, paste montante e ripieni  consigliato con la velocità di 156 rpm/min

Frusta: adatta per impasti leggeri e soffici consigliato con la velocità di 378 rpm/min

***Tabella con quantità massima/minima lavorabile nelle foto***