Lavaoggetti industriale, cos’è e come funziona?
La lavaoggetti industriale è un macchinario utilizzato nelle cucine di ristoranti e pasticcerie per lavare stoviglie, pentolame e oggetti di grande ingombro. Si differenzia dalla lavastoviglie professionale per le dimensioni e la struttura in quanto è fatta specificatamente per la pulizia di grandi stoviglie, che normalmente non riuscirebbero ad entrare nella lavastoviglie professionale.
Cos’è una lavaoggetti industriale e perché può servire in un ristorante
La lavaoggetti può essere scambiata per una lavastoviglie a capotta in quanto entrambe hanno un’apertura che avviene dall’alto ed entrambe permettono il carico e lo scarico di prodotti per la cucina di grandi dimensioni comunemente utilizzati nella ristorazione. Entrambe permettono di lavorare rapidamente nelle cucine professionali, ma la lavaoggetti industriale è un oggetto differente dalla lavastoviglie a capotta, vediamo perché:
- Mentre la lavastoviglie a capotta ha una apertura e chiusura a capot, la lavaoggetti ha una apertura e chiusura detta a ribalta, ovvero rivolta verso l’operatore.
- La lavastoviglie a capotta ha una dimensione massima di 60×50, la lavaoggetti invece ha anche cesti di dimensioni 70×132 come il modello PD350S di Projectfood, perfetta per chi ha una pasticceria con importanti moli di lavoro.
Come funziona una lavaoggetti industriale?
La lavaoggetti industriale funziona in modo molto simile alla lavastoviglie per ristoranti.
- Una volta accesa, la lavaoggetti comincia il riempimento con l’acqua, che si scalda grazie ad una resistenza e arriva ad una temperatura sopra i 50°.
- La forza cinetica dell’acqua unita alla temperatura e al detersivo pulisce tutte le stoviglie.
- A questo punto la lavaoggetti ha finito il lavaggio in senso stretto e scarica l’acqua di lavaggio per caricare l’acqua del risciacquo. In questo momento verrà unito all’acqua del brillantante.
- Infine avviene lo scarico dell’acqua di risciacquo e termina così il lavaggio completo. Dopo pochi minuti potrete estrarre le vostre stoviglie.
Perché scegliere una lavaoggetti a marchio Projectfood?
Projectfood è un brand che da vent’anni si occupa della distribuzione di attrezzature per la ristorazione in tutta Italia, con numerosi modelli di lavaoggetti e anche di lavastoviglie professionali. Per questo motivo, in tanti anni di lavoro, ci siamo perfezionati nell’assistenza al cliente diventando un punto di riferimento per moltissimi ristoratori. Scegliendo Projectfood avrai una lavaoggetti industriale di grande qualità con assistenza in oltre 80 centri presenti sul territorio italiano e 1 anno di garanzia estendibile.