L’importanza di un lavamani in acciaio per bar e ristoranti
Il lavamani in acciaio è una delle attrezzature fondamentali per molte attività di ristorazione.
Quando si lavora a contatto con gli alimenti, o comunque con la gestione di prodotti deperibili, l’igiene è essenziale.
Un lavamani in acciaio posto in un ambiente lavorativo, rende più facile mantenere l’igiene delle mani, che sono la parte che più può veicolare il passaggio di batteri negli alimenti.
Perché è importante avere un lavamani in acciaio
Quando si parla di attività che offrono un servizio di ristorazione, una delle prerogative più importanti riguarda proprio la sicurezza igienico-sanitaria.
Avere uno strumento come il lavamani in acciaio inox è indispensabile e previsto dal sistema HACCP.
L’installazione di un lavamani in acciaio, in un’attività ristorativa, non deve limitarsi solo alla cucina: ad esempio, un altro luogo in cui può essere utile è il bagno del personale.
Tipologie di lavamani in acciaio
Un lavamani può distinguersi in base al:
- tipo di installazione, che può essere a parete o su un mobile. Infatti, un lavamani in acciaio può essere appeso al muro oppure può essere progettato su un mobile chiuso con una porta battente o aperto senza porte sottostanti.
- tipo di comando, che può essere a ginocchio, con rubinetto elettronico o con pedale.
Tutte le tipologie sono ideate in modo da non dover attivare i comandi con le mani, evitando quindi il passaggio di germi e batteri.
Nei locali con dimensioni ridotte si può ottimizzare lo spazio con l’installazione di un lavamani a parete. Nel caso in cui non ci fossero queste necessità, si può pensare all’installazione di un lavamani su un mobile con porta battente, in modo da poter riporre i prodotti igienizzanti al suo interno.
Caratteristiche del lavamani in acciaio
I lavamani che si trovano in commercio sono realizzati in acciaio inox. Questo materiale è particolarmente indicato in quanto facilmente lavabile e resistente alla corrosione e agli urti.
Un lavamani in acciaio, rispetto ad altri materiali, è più semplice da installare e, spesso, ha un costo inferiore in confronto, ad esempio, alla ceramica.
Un lavamani in acciaio inox, inoltre, può essere strutturato con una vasca differente a seconda delle preferenze. Si possono trovare quelli con la mono vasca rettangolare, ovale o addirittura quelli a doppia vasca.
