I banchi gastronomia sono banconi alimentari concepiti per la conservazione ottimale di varie tipologie di alimenti.

I banchi espositivi refrigerati consentono inoltre di esporre il cibo in modo ordinato e nella massima pulizia così da favorire la vendita  al pubblico.

I banchi gastronomia possono essere anche riscaldati, in particolare se si tratta di conservare prodotti di rosticceria o fritture: infatti sono disponibili anche con piastre calde e sistema bagnomaria.