FABBRICATORE DI GHIACCIO

FABBRICATORE DI GHIACCIO

Tipologia Ghiaccio

Raffreddamento

Produzione 24 ore

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Fabbricatore di ghiaccio

Il fabbricatore di ghiaccio è uno dei macchinari da ristorazione indispensabili per bar, pub, gelaterie, hotel e ristoranti. Questo prodotto si può trovare veramente ovunque, in ampi locali come discoteche o in piccole realtà come il bar del quartiere.

Questa attrezzatura ti permette di creare il ghiaccio da aggiungere ai drink o alle bevande in modo da offrire, nei periodi più caldi, qualcosa di fresco. 

Inoltre, il fabbricatore di ghiaccio professionale consente di mettere in fresca bottiglie, pesce e molto altro.

Non tutti i cubetti di ghiaccio però sono uguali! ProjectFood propone due linee di fabbricatori per il ghiaccio per incontrare le esigenze di tutti i clienti: sia per chi desidera una macchina per il ghiaccio che produce cubetti pieni, sia per chi li desidera cavi all’interno.

Qual è il miglior fabbricatore di ghiaccio? 

Per scegliere il fabbricatore di ghiaccio giusto per te dovrai prendere in considerazione due fattori principali: la capacità della macchina e il tipo di cubetto di ghiaccio. La macchina per il ghiaccio ProjectFood può essere a cubetto pieno oppure vuoto in base al vostro utilizzo abituale del ghiaccio:

  • Il cubetto pieno ha la caratteristica di raffreddare molto velocemente bevande e cibi, con uno scioglimento molto lento. Viene utilizzato in particolare per i long drink e per le bevande da preparare con lo shaker, oltre che per rinfrescare bottiglie nel seau à glace. Per un ristorante si consiglia di solito il cubetto pieno.
  • Il cubetto vuoto invece ha una maggiore superficie di raffreddamento, essendo forato all’interno, perciò raffredderà il cocktail più velocemente, ma si scioglierà prima. Perfetto per cocktail bar e drink veloci come spritz, aperitivi, coca-cola etc…

Che capacità di produzione ha il fabbricatore di ghiaccio?

Quando si acquista una fabbrica ghiaccio bisogna valutare attentamente la capacità di produzione del ghiaccio in base ai propri bisogni. Project Food ha pensato a diverse misure di fabbricatore di ghiaccio, dalla più piccola, che produce 15 kg in 24 ore, a quella con maggior capacità, che consente di produrre fino a 171 kg in 24 ore!

Il nostro pratico menù a tendina ti consentirà di scegliere tra moltissimi modelli con produzioni più o meno massicce. Pensa sempre alle vostre moli di lavoro quotidiane e cerca di prevenire anche eventuali ondate di clienti o emergenze, fornendoti di una macchina per il ghiaccio sufficientemente produttiva.

Che differenza c’è fra raffreddamento ad aria e ad acqua?

Il raffreddamento del fabbricatore di ghiaccio può essere ad aria o ad acqua; se una macchina per il ghiaccio utilizza il raffreddamento ad aria, ha come termoconduttivo l’aria soffiata, mentre se utilizza il raffreddamento ad acqua avrà appunto l’acqua come termoconduttivo.

Entrambi i sistemi di raffreddamento sono egualmente validi per la fabbricazione del ghiaccio e utilizzano il gas refrigerante R134a, noto per non essere ozono-lesivo.

Come si pulisce un fabbricatore di ghiaccio?

ProjectFood ha pensato anche alla pulizia della tua macchina del ghiaccio, infatti nella nostra attrezzatura il sistema di lavaggio è totalmente incorporato. Un doppio sistema di sbrinamento con il pratico interruttore ON/OFF ti consentirà di ripulire quando vuoi il vostro fabbricatore di ghiaccio professionale senza faticare.

Perché scegliere un fabbricatore di ghiaccio Project Food?

Le macchine per ghiaccio a marchio Project Food sono realizzate in acciaio inox AISI 304, per garantirti la massima qualità e semplicità di pulizia. Inoltre abbiamo pensato alla tua bolletta, creando un isolamento termico nello sportello a scomparsa, che ti garantirà un risparmio energetico quotidiano.

Da vent’anni miglioriamo al meglio i nostri prodotti per interfacciarci con i ristoratori di tutto il mondo in base alle diverse esigenze. Crediamo nei prodotti che durano nel tempo e nell’assistenza al cliente, per questo in Italia troverai oltre 80 centri assistenza Project Food per il tuo fabbricatore di ghiaccio!

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Siamo a tua disposizione: contattaci al 0142578990 o scrivici a info@projectfood.it.