Tavoli Refrigerati, come pulirli al meglio?
I tavoli refrigerati professionali sono elementi di arredo tipici delle cucine dei ristoranti. Ogni giorno su questi tavoli passano centinaia di portate ed è proprio per questo che necessitano di una pulizia accurata. In questo articolo vi spieghiamo come pulirli al meglio anche in vista della ripartenza!
Pulisci i tuoi tavoli refrigerati: riparti alla grande
Il tavolo refrigerato necessita di essere pulito spesso proprio perché sono fra gli elementi più utilizzati in cucina. Si compongono di un piano di lavoro in acciaio inox (con o senza alzatina) e di ante e cassetti sottostanti nei quali è presente il cibo conservato ad una temperatura ottimale. Nello specifico i tavoli refrigerati Projectfood sono realizzati in acciaio inox, un materiale che gli consente una durata potenzialmente eterna.
La pulizia generale del vostro tavolo refrigerato dovrà essere svolta ogni giorno e comprende:
- Pulizia assoluta di tutto il piano di lavoro e delle ante esterne del tavolo.
La pulizia approfondita invece dovrà essere svolta una volta a settimana e comprende:
- Svuotamento completo di tutti i cassetti e gli armadi del tavolo refrigerato.
- Pulizia completa degli spazi interni e asciugatura.
Come pulire un tavolo refrigerato?
Per svolgere la pulizia di un tavolo refrigerato è necessario munirsi di una spugnetta non abrasiva e dell’acqua contenente un cucchiaino di bicarbonato. Questo perché è essenziale passare con la spugnetta inumidita in ogni anfratto del tavolo refrigerato, con particolare attenzione a spigoli e bordi.
I tavoli refrigerati possono essere di diversi tipi e distinguersi per una miriade di fattori. I modelli Projectfood si distinguono per temperatura e dimensioni! Nel nostro catalogo ampio potrete trovare:
- Tavoli refrigerati positivi
- Tavoli refrigerati negativi
- Tavoli refrigerati con lavello
- Tavoli refrigerati con motore remoto
Oltretutto abbiamo anche modelli di colore nero, per chi ricerca un tocco di stile e altri modelli ancora dotati di vetro per permettere la visione dei cibi all’interno.
Fra gli elementi imprescindibili di un tavolo refrigerato ubicato contro un muro troviamo l’alzatina, essenziale affinché non si accumuli troppo sporco.
Perché scegliere Projectfood?
Projectfood è il fornitore di attrezzature per la ristorazione con oltre 80 centri assistenza in Italia e un servizio di customer care davvero eccezionale. Scegliendo Projectfood avrai un anno di garanzia sul tuo prodotto estendibile e la sicurezza di essere sempre seguiti a 360° per qualsiasi problematica. Con Projectfood non solo avrai un prodotto di qualità, ma anche un servizio di assistenza di qualità!