Cantine frigo per vino: come sceglierle?

Ti stai chiedendo come scegliere le cantine frigo per vini più adatte alla tua attività di ristorazione? Se hai un ristorante, un’enoteca o un bar, probabilmente nella gamma di prodotti che proponi ci sarà anche del vino. Saprai bene che, questo prodotto, deve essere conservato in modo idoneo. In commercio sono disponibili diverse tipologie di cantine frigo che si differenziano in base al materiale con cui sono costruite e non solo. Andiamo a vedere come scegliere le soluzioni adatte alle tue esigenze. Cantine frigo...


Piastra fry top: per una cottura sana e gustosa

https://youtu.be/IE-Ya84e8x8 La piastra fry top professionale permette di cuocere gli alimenti in modo sano e gustoso. Preparati a servire carne, pesce e verdure dalla cottura perfetta e a stupire tutti i tuoi clienti! Sul sito di ProjectFood puoi scegliere la piastra fry top adatta alle tue esigenze: questa, infatti, è disponibile nelle versioni liscia o rigata, in ferro dolce o cromata. Inoltre, è possibile optare per l’alimentazione elettrica o a gas.  Cos’è la piastra fry top? La piastra fry top è priva di...


Frigo per gelati: le soluzioni ProjectFood

https://youtu.be/MIFWhVZ6S9Q Oggi lo chef Alex ci parla del fantastico frigo per gelati a carapina di ProjectFood. Una soluzione molto utile per mantenere in fresco i vostri gelati ed esporli ai clienti, in modo da semplificare il processo decisionale. Se gestisci un hotel, una pasticceria, un bar o una gelateria, il frigo per gelati è un prodotto davvero funzionale e dal design unico che farà al caso tuo.  Com’è fatto un frigo per gelati a carapina In commercio ci sono diversi modelli di frigo...


Fabbricatori di ghiaccio

https://youtu.be/REKqFNWukhw Di cosa ci parla oggi lo chef Alex? Di fabbricatori di ghiaccio e di come scegliere quello giusto! Con l’estate in arrivo, una macchina per il ghiaccio professionale efficiente e funzionale può rendere molto più facile l’attività di bar e locali. I fabbricatori di ghiaccio di ProjectFoodNell’ecommerce di ProjectFood ci sono tanti modelli differenti tra cui scegliere. In particolare, i fabbricatori di ghiaccio si distinguono in base alla capienza della macchina e alle diverse tipologie di cubetti di ghiaccio che è...


ProjectFood: il tuo portale della ristorazione

  ProjectFood è il portale della ristorazione per acquistare una vasta gamma di prodotti per bar e ristoranti ai migliori prezzi sul web. L’attrezzatura è disponibile in pronta consegna con spedizione garantita in 24-48h. L’e-commerce di ProjectFood nasce da una lunga tradizione di famiglia che da oltre 20 anni soddisfa i suoi clienti con prodotti di qualità e garantiti: lavastoviglie, friggitrici, fuochi, lavabicchieri, arredamento inox e tutto l’occorrente per le cucine professionali in un unico portale della ristorazione! Un portale della ristorazione interattivo ProjectFood è più...


Abbattitore professionale

https://youtu.be/y41clLCqUO0 Di cosa ci parla oggi chef Alex? Dell’abbattitore professionale 4.0 e in particolare dei diversi modelli disponibili sul sito di ProjectFood. Insieme allo chef Alex conosceremo tutte le caratteristiche tecniche degli abbattitori di temperatura, elettrodomestici essenziali nelle cucine professionali. Attraverso queste attrezzature, infatti, è possibile abbassare velocemente la temperatura dei cibi e conservarli correttamente. Abbattitore professionale a 5 teglie versione 4.0 Chef Alex inizia subito col presentarci i nuovi abbattitori di temperatura a 5 teglie in versione 4.0.   Questa nuova versione permette di collegare...


Sottovuoto Projectfood

https://youtu.be/I7QFrEXfBH8 Cosa sono le macchine per il sottovuoto? Quali sono le migliori? Quali differenze ci sono tra una e l’altra? A spiegarcelo, con parole semplici e chiare, è, come sempre, il bravissimo Chef Alex. I suoi consigli stanno diventando, settimana dopo settimana, davvero molto importanti oltre che interessanti. Nel video di oggi vengono analizzate tre diversi apparecchiature per il condizionamento sottovuoto di alimenti che sono, per alcune caratteristiche, davvero molto simili tra loro, ma che hanno differenze ben precise e si...


Roner Projectfood

https://youtu.be/6S5wycvW_tM Che cos’è il roner? A cosa serve? Come funziona? A darci tutte le spiegazioni del caso è chef Alex che mostra, nel video, come utilizzarlo oltre a elencarne le caratteristiche e i vantaggi offerti ai vari professionisti del mondo della ristorazione e ai privati. Rispondendo pertanto al primo quesito su cosa sia il roner possiamo dire che si tratti di una apparecchiatura altamente sofisticata che solitamente viene utilizzata per la cottura sottovuoto degli alimenti. A cosa serve il roner? I pregi...


Abbattitori Projectfood

https://youtu.be/jnP9VeUW7pw Nuovo video e nuovo approfondimento. Tutti in cucina con Alex per scoprire i segreti sugli abbattitori e per comprendere quali modelli possono essere necessari alla propria attività in base alla tipologia di business. Cosa occorre sapere prima di ogni acquisto? Quali sono le caratteristiche principali da tener d’occhio e quali gli strumenti necessari? Lo chef ha preso in esame due diversi prodotti presenti sul sito ProjectFood e ne ha analizzato uguaglianze e differenze. Abbattitori, punti in comune e differenze: la spiegazione...


Differenza planetarie

https://youtu.be/UZgyFdt0hVk La differenza tra planetarie deve essere una delle caratteristiche da prendere in esame al momento dell’acquisto. Ciò aiuta qualsiasi professionista a scegliere l’attrezzo migliore che meglio risponde alle esigenze del proprio business. Ristoratori o pasticceri hanno, infatti, diverse possibilità di optare per macchinari più o meno capienti e che possono lavorare a più velocità montando strumenti diversi a seconda che l’impasto riguardi una crema da montare o la creazione di pasta frolla. Quali caratteristiche occorre osservare? Cosa sono le planetarie e...


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