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Lavastoviglie a capotta: perché sceglierla per la propria attività ristorativa

https://youtu.be/YZcucRLd3_U Di cosa ci parlerà oggi lo chef Alex? Delle nuove lavastoviglie a capotta di ProjectFood, un macchinario completamente realizzato in acciaio inox per garantire la durata del prodotto nel tempo e per evitare che si venga a formare la ruggine o qualche intaccatura. La forza delle lavastoviglie a capotta sta proprio nella loro struttura compatta e resistente, ma anche nel loro funzionamento semplice e intuitivo.   Lavastoviglie a capotta: caratteristiche tecniche  Le lavastoviglie a capotta  di ProjectFood sono facili da usare, soprattutto grazie...


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Lavastoviglie Bar, come scegliere i migliori modelli per Bar?

La lavastoviglie professionale è uno strumento essenziale in ristoranti e alberghi, ma spesso diventa un valido alleato anche nei bar. Infatti, sebbene nei bar sia più diffusa la lavabicchieri, spesso si rende necessaria una lavastoviglie professionale al fine di lavare piatti di aperitivi e materiali per la preparazione dei cibi. Sempre più frequentemente i bar si attrezzano, infatti, anche per la cucina di piccoli spuntini ed è per questo che non possono rinunciare ad una lavastoviglie da bar. Per via...


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PULIRE_LAVASTOVIGLIE

Come pulire una lavastoviglie professionale?

Per pulire una lavastoviglie professionale sono necessari alcuni semplici, ma fondamentali passaggi. In un ristorante capita ogni giorno l’accumulo di numerosi quantitativi di piatti sporchi per cena e per pranzo, infatti la lavastoviglie industriale è un’alleata fondamentale di tutti i ristoratori nella fase iniziale e finale del servizio. La lavastoviglie professionale, quindi, pulisce perfettamente i nostri piatti, ma per farlo deve essere a sua volta pulita. Quindi, come pulire la lavastoviglie professionale? Innanzitutto è importante ricordare che la pulizia di una lavastoviglie industriale o non è importante per...


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lavastoviglie acqua pulita

Scopri il piacere di piatti e bicchieri ultrapuliti sempre con la nuovissima tecnologia ad acqua pulita

Lavastoviglie e Lavabicchieri ad  Acqua Pulita Projectfood Avete mai sentito parlare di lavastoviglie e lavabicchieri ad acqua pulita? Si tratta di particolari lavastoviglie che garantiscono una pulizia eccezionale delle stoviglie. Molto amate nell’alta cucina e apprezzate da tutti i ristoratori, queste particolari attrezzature consentono di avere un’igiene di prim’ordine all’interno della propria cucina professionale. Ma cosa le rende tanto desiderate? Come funziona una lavastoviglie ad acqua pulita? La lavastoviglie o lavabicchieri con sistema ad acqua pulita sostituisce l’acqua dopo ogni fase di risciacquo, con una temperatura adeguata alle stoviglie. Si tratta...


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