TRITACARNE TRIFASE PROFESSIONALE – GRUPPO MACINAZIONE IN GHISA ALIMENTARE – PRODUZIONE 150/200 KG/H

Il tritacarne professionale trifase è progettato per soddisfare le esigenze di macellerie, ristoranti, laboratori, alberghi e mense, garantendo una lavorazione della carne rapida, uniforme e nel pieno rispetto delle caratteristiche organolettiche. Robusto, affidabile e pensato per grandi volumi di lavoro, rappresenta una soluzione ideale per un uso intensivo.

Caratteristiche principali:

• Struttura del macchinario in lega di alluminio pressofuso e lucidato, resistente e facile da pulire
• Motore asincrono ventilato, con termica di protezione contro sovraccarichi e surriscaldamento
• Ingranaggi elicoidali in acciaio temprato a bagno d’olio, per una trasmissione fluida e silenziosa
• Gruppo di macinazione in ghisa alimentare, completamente smontabile per una pulizia accurata
• Trafile auto affilanti in acciaio inox incluse di serie
• Tramoggia e piatto di raccolta in acciaio inox, igienici e resistenti
• Produzione oraria: di 150–200 kg/h
• Comandi a 24 volt, sicuri e conformi agli standard professionali
• La carne da lavorare deve essere priva di ossa e parti dure, per non danneggiare il gruppo di macinazione

Dotazione di serie:

• Pastello in ABS
• Piastra in dotazione Ø 6 mm
• Bocca di uscita Ø 60 mm
• Bocca di inserimento carne Ø 52 mm

Accessori disponibili (non inclusi):

• Set imbuti
• Set per insaccare
• Kit per inversione di marcia
• Piastre da 2 mm, 3 mm, 3,5 mm, 4,5 mm, 8 mm
• Passapurea
• Passapomodoro

⚠️ Non mettere il gruppo di macinazione in lavastoviglie

Il tritacarne trifase Project Food assicura potenza, igiene e prestazioni elevate, risultando uno strumento indispensabile per chi necessita di una macinazione professionale e continua.

📞 Per qualsiasi informazione, lo staff Project Food è a tua disposizione al 0142578990 📞