Impastatrice a spirale
Impastatrice a spirale: l’attrezzatura perfetta per manipolare e lavorare impasti per pizza, focacce e altri panificati.
Soluzioni a testa fissa per attività professionali o per uso domestico: scegli l’impastatrice professionale che preferisci!
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Impastatrice a spirale con testa fissa e motore monofase – capacità 10 lt
618,00€Il prezzo originale era: 618,00€.529,00€Il prezzo attuale è: 529,00€. + iva COD: PFM10EB -
Impastatrice a spirale con testa fissa e motore monofase – capacità 22 lt
775,00€Il prezzo originale era: 775,00€.549,00€Il prezzo attuale è: 549,00€. + iva COD: PFM20EB -
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Impastatrice a spirale con testa fissa e motore trifase – capacità 22 lt
783,00€Il prezzo originale era: 783,00€.639,00€Il prezzo attuale è: 639,00€. + iva COD: PFT20EB -
Impastatrice a spirale con testa fissa e motore monofase – capacità 10 lt
699,00€ + iva COD: PFM10IB -
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Impastatrice a spirale con testa fissa e motore monofase – capacità 16 lt
729,00€ + iva COD: PFM15IB -
Impastatrice a spirale a 2 velocità con testa fissa e motore trifase – capacità 22 lt
899,00€Il prezzo originale era: 899,00€.749,00€Il prezzo attuale è: 749,00€. + iva COD: PFT22EB -
Impastatrice a spirale con testa fissa e motore monofase – capacità 32 lt
959,00€Il prezzo originale era: 959,00€.769,00€Il prezzo attuale è: 769,00€. + iva COD: PFM30EB -
Impastatrice a spirale con testa fissa e motore monofase – capacità 22 lt
789,00€ + iva COD: PFM20IB -
Impastatrice a spirale con testa fissa e motore trifase – capacità 32 lt
978,00€Il prezzo originale era: 978,00€.789,00€Il prezzo attuale è: 789,00€. + iva COD: PFT30EB -
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Impastatrice a spirale a 2 velocità con testa fissa e motore trifase – capacità 32 lt
1.072,00€Il prezzo originale era: 1.072,00€.869,00€Il prezzo attuale è: 869,00€. + iva COD: PFT32EB -
Impastatrice a spirale a 2 velocità con testa fissa e motore trifase – capacità 16 lt
889,00€ + iva COD: PFT15IB2V -
Impastatrice a spirale a 2 velocità con testa fissa e motore trifase – capacità 22 lt
915,00€ + iva COD: PFT20IB2V -
Impastatrice a spirale con testa fissa e motore monofase – capacità 32 lt
939,00€ + iva COD: PFM30IB -
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Impastatrice a spirale con testa fissa e motore monofase – capacità 41 lt
1.049,00€ + iva COD: PFM40IB -
Impastatrice a spirale con testa fissa e motore trifase – capacità 41 lt
1.055,00€ + iva COD: PFT40IB -
Impastatrice a spirale a 2 velocità con testa fissa e motore trifase – capacità 32 lt
1.079,00€ + iva COD: PFT30IB2V -
Impastatrice a spirale a 2 velocità con testa fissa per impasti alta idratazione – capacità 16 lt
1.339,00€Il prezzo originale era: 1.339,00€.1.079,00€Il prezzo attuale è: 1.079,00€. + iva COD: PFTH215IB2V -
Impastatrice a spirale a 2 velocità con testa fissa per impasti alta idratazione – capacità 22 lt
1.389,00€Il prezzo originale era: 1.389,00€.1.119,00€Il prezzo attuale è: 1.119,00€. + iva COD: PFTH220IB2V -
Impastatrice a spirale con testa fissa e motore monofase – capacità 48 lt
1.159,00€ + iva COD: PFM50IB -
Impastatrice a spirale con testa fissa e motore trifase – capacità 48 lt
1.169,00€ + iva COD: PFT50IB -
Impastatrice a spirale a 2 velocità con testa fissa e motore trifase – capacità 41 lt
1.198,00€ + iva COD: PFT40IB2V -
Impastatrice a spirale a 2 velocità con testa fissa per impasti alta idratazione – capacità 32 lt
1.580,00€Il prezzo originale era: 1.580,00€.1.285,00€Il prezzo attuale è: 1.285,00€. + iva COD: PFTH230IB2V -
Impastatrice a spirale a 2 velocità con testa fissa per impasti alta idratazione – capacità 48 lt
1.832,00€Il prezzo originale era: 1.832,00€.1.299,00€Il prezzo attuale è: 1.299,00€. + iva COD: PFTH250IB2V -
Impastatrice a spirale a 2 velocità con testa fissa e motore trifase – capacità 48 lt
1.329,00€ + iva COD: PFT50IB2V -
Impastatrice a spirale a 2 velocità con testa fissa per impasti alta idratazione – capacità 41 lt
1.729,00€Il prezzo originale era: 1.729,00€.1.398,00€Il prezzo attuale è: 1.398,00€. + iva COD: PFTH240IB2V -
Impastatrice a spirale a 2 velocità con testa fissa e motore trifase – capacità 60 lt
1.998,00€ + iva COD: PFT60IB2V -
Impastatrice a spirale a 2 velocità con testa fissa per impasti alta idratazione – capacità 60 lt
2.735,00€Il prezzo originale era: 2.735,00€.2.209,00€Il prezzo attuale è: 2.209,00€. + iva COD: PFTH260IB2V
Impastatrice a spirale
L’impastatrice a spirale è un’attrezzatura utile in cucina, in particolare per quelle attività che si occupano della produzione di lievitati, come: pane, pizza e focacce.
Sappiamo bene quanto sia importante creare un buon impasto e manipolarlo nel modo ottimale per ottenere dei prodotti di qualità. L’impastatrice a spirale permette di creare un impasto omogeneo, amalgamando tutti gli ingredienti e compattandolo.
Questo macchinario può essere utilizzato per lavorare grandi quantità di prodotti diversi tra loro; per questo motivo, le impastatrici sono particolarmente diffuse in molte cucine.
Impastatrice a spirale: caratteristiche
L’impastatrice a spirale di ProjectFood può variare a seconda di alcune caratteristiche differenti:
- alimentazione: possiamo trovarne modelli alimentati monofase con potenza di 220V oppure trifase con potenza di 380V;
- con testa fissa o vasca estraibile: a seconda della possibilità di rimuovere o meno la vasca;
- capienza: può ampiamente variare a seconda della necessità che si ha. Ci sono modelli più piccoli con portata di 7lt o 10lt e tipologie molto più capienti come quelle da 48lt o 60lt;
- velocità: può essere singola o doppia a seconda se ci sia o meno il regolatore di velocità;
- modello ad alta idratazione: l’impastatrice a spirale si presta soprattutto a lavorazioni meno morbide, questa specifica tipologia permette di lavorare bene anche impasti con un’idratazione fino all’85%.
Come è realizzata l’impastatrice a spirale di ProjectFood?
I prodotti di ProjectFood sono Made in Italy, progettati con materiali di qualità per assicurare al cliente un’attrezzatura durevole. L’impastatrice è realizzata in acciaio inox, materiale utilizzato anche per lo spaccapasta e la vasca rotante. Questo permette di ottenere un macchinario facilmente pulibile, resistente agli urti e alla corrosione. Invece, l’esterno della macchina è in ferro verniciato bianco, colorazione data da vernici atossiche. Le impastatrici vengono dotate di ruote con freni, di un timer e di una griglia di protezione. Inoltre, sono realizzate con un motoriduttore a bagno d’olio per rendere la lavorazione silenziosa.
Come funziona l’impastatrice a spirale con testa fissa?
L’impastatrice ha un meccanismo semplice: fa girare la spirale all’interno della vasca, questa permette di lavorare l’impasto, allungandolo e stirandolo. Questa macchina consente di maneggiare anche impasti più duri, garantendo comunque una buona ossigenazione. Il suo utilizzo è ideale anche per impasti lievitati grazie alla capacità di riscaldamento che si genera.
In particolare, si può utilizzare questo tipo di impastatrice per preparare grandi quantità di alimenti come: pane e pizza, che spesso possono risultare impasti più consistenti.
Non è ideale per composti che necessitano l’aggiunta di uova.