Progettata per garantire alte prestazioni, sicurezza e risparmio energetico, questa friggitrice a gas da 17 litri è ideale per ristoranti, mense, fast food e tutte le cucine professionali con alta intensità di utilizzo.Struttura solida e componenti di qualità

• Struttura interamente in acciaio inox, robusta e durevole
• Vasca stampata in acciaio inox AISI 304, spessore 18/10, resistente alla corrosione e facile da pulire
• Vano inferiore chiuso, con rubinetto di scarico dell’olio integrato

Riscaldamento potente ed efficiente

• Bruciatori ad alto rendimento termico con tubi fiamma interni alla vasca, per un perfetto scambio termico
• Potenza specifica di circa 1,0 kW per litro di olio, per una risalita rapida della temperatura
• Valvola meccanica con termocoppia di sicurezza, per massima protezione
• Termostato di esercizio regolabile fino a 190°C, con termostato di sicurezza che blocca l’erogazione del gas se la temperatura supera i 235°C

Controllo preciso e sicurezza operativa

• Termostato elettrico ad alta precisione per il controllo della temperatura dell’olio
• Elettrovalvola automatica che regola l’erogazione del gas in base al settaggio del termostato
• Ideale per ottenere una cottura uniforme e prestazioni costanti durante tutto il servizio

Dotazione inclusa

• N.1 cestello in acciaio inox (290x300x120 mm)
• N.1 coperchio in acciaio inox
• N.1 vasca raccogli olio

Informazioni aggiuntive

• Disponibile anche in versione GPL (specificare al momento dell’ordine)
• Conforme alle normative di sicurezza vigenti

Per maggiori informazioni, lo staff Project Food è a tua disposizione al 0142578990